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Ensaladas
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Ensaladas
Una ensalada es principalmente un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, jugo de limón, aceite de oliva, y vinagre. Puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar).
En España las ensaladas más habituales llevan tomate, lechuga y cebolla. Cuando se aumentan los ingredientes, los más habituales suelen ser el atún en conserva (escabeche, natural o en aceite), zanahoria, huevo duro, el pepino, algunas puntas de espárrago (generalmente de conserva) y el aliño anteriormente descrito, generalmente acompañado de ajos picados. Suele ser un plato frío; en todo caso tibio o combinando una mayoría de ingredientes fríos con alguno templado o caliente, pero nunca es un plato caliente en su conjunto.
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Consultar por adicionales.
Ensaladas
Mixta (tomate, lechuga y cebolla)
Completa (zanahoria, lechuga, tomate, remolacha, cebolla, papa y huevo duro)
Combinación a Piacere (lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, papa, huevo duro y radicheta)
Completa (zanahoria, lechuga, tomate, remolacha, cebolla, papa y huevo duro)
Combinación a Piacere (lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, papa, huevo duro y radicheta)
