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Las papas fritas (patatas fritas en la mayoría de las regiones de España) son las papas que se preparan cortándose en rodajas o en forma de bastones y friéndolas en aceite caliente hasta que queden doradas, retirándolas del aceite y luego sazonándolas con sal.
Pueden consumirse solas o aderezadas con kétchup, mayonesa u otras salsas. De esta forma se suelen servir como acompañante de las hamburguesas e incluso con platos fuertes como chuletas de cerdo, albóndigas, pollo frito, etc. También reciben este nombre las que se venden ya fritas en bolsas para aperitivo, denominadas «papas fritas inglesas» o «de bolsa». Son muy crujientes y normalmente se presentan en forma de rodajas. |
Consultar por adicionales.
Para acompañar
Porción de papas fritas o puré de papas o calabaza
Huevo frito
Porción de papas españolas o papas pai
Papas norteñas (papas fritas gratinadas con queso y dos huevos fritos p/ compartir)
Espinacas a la crema
(y si todo lo queremos, a la provenzal)
Huevo frito
Porción de papas españolas o papas pai
Papas norteñas (papas fritas gratinadas con queso y dos huevos fritos p/ compartir)
Espinacas a la crema
(y si todo lo queremos, a la provenzal)
